季節はまもなく秋。
9月9日は二十四節気の『重陽(ちょうよう)』です。
『菊の節句』ともいわれ、菊花酒を酌み交わし延命長寿を願います。

四季の移り変わりとともに楽しめる日本酒。秋風が吹くこの季節はいよいよ 『ひやおろし』 が蔵出しとなります。

その昔、この時期のお酒は2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「卸(おろ)して」出荷したことから、「冷卸(ひやおろし)」と呼ばれるようになりました。

初春、しぼりたての時には若く荒々しかった新酒。夏が終わる頃、熟成を重ね丸くなり、まさに飲み頃になっています。

豊穣の秋にぴったりの濃醇な美味しさは、旨みののった魚やお野菜など、秋の味覚と相性抜群です!
旬のお酒 『ひやおろし』 をぜひお楽しみください。
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ニッカウヰスキー宮城峡蒸留所
  宮寒梅 純米吟醸45%
ひやおろし
寒梅酒造
宮城県大崎市
1800ml 2,980円
720ml 1,620円
夏の間静かに眠っていた宮寒梅。やわらかな味わいとシャープなのど越しをお楽しみください。
※宮寒梅商品はこちら。

写真準備中     米鶴 純米原酒
ひやおろし
米鶴酒造
山形県高畠町
1800ml 2,500円
720ml 1,200円
山形の酒造好適米『出羽の里』と『出羽きらり』で仕込みました。ふわりとやわらかく、旨味のある味わいの熟成酒を生詰しました。

豊盃 特別純米
  あきあがり
三浦酒造
青森県弘前市
1800ml 3,000円
720ml 1,500円
今年のあきあがりは『豊盃米』で仕込みました。夏を越えたお酒はまろやかで、円熟の味わいです。
※豊盃商品はこちら。

9月初旬より随時入荷予定です。お楽しみに!
  墨廼江 限定純米
  ひやおろし
墨廼江酒造
宮城県石巻市
1800ml 2,700円
720ml 1,350円
ほんのり香る柑橘系の香り。熟れた旨味と爽やかな酸味が秋の食材をよりいっそう引き立てます。
※墨廼江商品はこちら。

  浦霞特別純米酒
 ひやおろし
佐浦
宮城県塩釜市
1800ml 2,959円
ほど良い熟成感に心地よい酸味も感じられる、ややすっきりタイプの味わいに仕上がっています。
※浦霞商品はこちら。